产品特性:连续 | 加工定制:是 | 品牌:放心 |
杀菌设备类型:隧道式 | 适用范围:茶餐厅设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 订货号:081701 |
货号:081701 | 型号:800 | 营销:新品 |
规格:800 | 是否跨境货源:否 |
干果灭菌设备 松仁连续灭菌机 臭氧连续杀菌机
连续自动进出料,杀菌过程中产品不接触高温和水,适合干果类和中草药的连续灭菌。
常见干制后的产品灭菌是不可以使用常规的高温或湿式灭菌工艺的,这样会破坏产品原本的形态和风味,或者直接导致产品报废。因此合理的灭菌工艺尤为重要,其中有光波辐照灭菌和微波高频灭菌,射线灭菌,臭氧气浴灭菌。
其中涉及成本和使用效果优选的灭菌方式连续式臭氧灭菌。
臭氧灭菌种类
细菌繁殖体:绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、弗氏痢疾杆菌。
细菌芽孢:枯草杆菌变种芽孢。
病毒:乙型肝炎表面抗原、甲型肝炎表面抗原、甲型流感病毒。
真菌:杂色曲霉、桃色拟毒霉、腊叶枝孢霉、青霉菌、黑曲霉。
原虫:鞭毛虫、隐孢子虫卵。
针对于松仁类干果产品,建议使用臭氧连续式灭菌机
臭氧灭菌原理:
1、利用高氧化性对细菌进行分解和破坏繁殖酶达到灭活效果。
2、氧化分解细胞蛋白,溶解细菌。
3、破坏细胞器和DNA,细菌新陈代谢被破坏,杀死细菌。