产品特性:不锈钢材质 | 加工定制:是 | 种类:玉米清洗机 |
品牌:放心 | 订货号:87 | 货号:87 |
型号:FX-1000 | 功率:11.5kw | 电压:220/380V |
外形尺寸:8000*1300*1500mm | 产品用途:玉米棒清洗蒸煮加 | 净重:1200kg |
包装:缠绕膜或木箱 | 适用范围:茶餐厅设备、 咖啡店设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销:新品 |
规格:FX-1000 | 是否跨境货源:否 | 整机材料:304不锈钢 |
糯玉米加工工艺流程
即食玉米加工 甜玉米加工 糯玉米加工 速冻玉米流水线 @放心机械定制生产玉米加工设备,提供全套设备生产布局。
原料采收- 去苞叶/花丝(剥皮)一→切根.尖(齐头)分级→清洗→蒸煮-冷却(护色)- >速冻(冻结)-》包装 →冻藏
玉米棒采收:挑选合适大小的玉米棒。为***玉米新鲜度,玉米采收后会继续呼吸生长,容易老化。从采摘到加工的时间不要超过6小时。
玉米收获后适合放在低温保鲜库或是预冷库中进行降温暂存,在低温环境中贮存玉米老化较慢,可以程度延长暂存期限。
去皮:人工或机械去除玉米皮的同时对残次品进行筛除
分级 切段:将玉米按直径的粗洗不同大小分级,之后根据产品适当调整后道工序切段距离的长度。
清洗沥干:清洗分为整棒清洗和切段后清洗,切段后玉米会有破碎的玉米粒,需要清洗处理,使用高压喷淋可以将残存在玉米粒缝隙内的玉米须去除。
护色:适当漂洗冷却可以提高产品外观质量。
蒸煮:将清洗后的玉米放人蒸箱或蒸锅内,适当压力,蒸煮时间按需设定为为30-35分钟。
预冷却:将蒸煮后的玉米取出置于温度为1-5°C的预冷间预冷,时间为2-3小时,使玉米的中心温度降至5°C以下。方便后面速冻机的连续配合使用。降低速冻能耗,提高产能。
速冻:预冷后的玉米放置速冻库或速冻机内速冻,冷冻温度易控制在: -30--40%C, 速冻时间为30分钟,使产品中心温度降至-5C左右。
包装、入库冻藏:玉米冷藏冷冻在-18C的温度下保存,可安全贮藏9~12个月。
即食玉米加工 甜玉米加工 糯玉米加工 速冻玉米流水线 @放心机械部分玉米加工设备展示。
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